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建德市政协委员

建德市委教育工委专职副书记、

教育局党委副书记

《燕食记》推荐语

书香政协，香飘建德。大家好，我是政协委员蒋羽剑，今天我推荐的书目是葛亮老师的《燕食记》。

教育局机关有个17读书活动，大家在群里分享读书心得，每个月排名前三的可以把自己最近想读的书列进机关支部图书角的购书清单，并拥有优先阅读权。去年10月的一天，快下班了，同事发消息问我想买什么书，那个月我排名第二。饥肠辘辘的我瞬间想起有一次在微信朋友圈一本书的照片，封面上竖排三个大字“燕食记”，上头有一行横着的小字“中国人的道理，都在这吃里头了”，这是一个超爱广式点心的朋友发的圈。说来惭愧，我下意识认为这是一份介绍广东美食的快消，估计图文并茂，嗯，就它了。

书到手后，我大吃一惊，42.2万字，524页，葛亮老师的这本《燕食记》曾获选2022年度“中国好书”，入围“茅盾文学奖”十部提名作品。扉页上有一句注释性的话，引自东汉郑玄注《周礼•天官•膳夫》：“燕食，谓日中与夕食。”燕食，即午餐和晚餐。书本分上下两阕，一经打开，我就止不住了，大约用了4个晚上囫囵吞枣，又反刍了将近一周，一直意犹未尽。

在“食”的背后，是时势与潮流。《燕食记》将中国文化传统里“常与变”的辩证与博弈植根于岭南，放在了荣贻生、陈五举师徒二人身上，通过“食”，展现了广州、香港清末民初至今的风云际会，既写世事跌宕，更写粤菜粤点、沪菜沪食的精致精妙。撑起整部小说的核心，是一家茶楼：同钦楼；一家酒肆：十八行；一道沪菜，红烧肉；一种粤点：双蓉月饼。作品中既有对莲蓉月饼、核桃酥、皮蛋酥等礼饼的书写，又有对虾饺、烧卖、叉烧包、糯米鸡等的介绍，但核心中的核心是双蓉月饼。

《燕食记》里的“世事”有明显的历史轨迹，也穿插着似是而非的历史事件和人物。向太史为黄花岗起义烈士收尸、下葬；陈烔明当政广东、与孙中山反目；蒋光鼐、蔡廷锴指挥淞沪抗战、闽变反蒋；邓锵，应该就是邓铿；“斗篷闪动了一下”“进入了太史府”的人，可能就是蒋介石；顾明笙，或许就是杜月笙……真实历史与虚构创作融为一炉，世事更生动真切。

《燕食记》中，饮食文化背后彰显着做人的道理。如引首中荣贻生说打好莲蓉至重要的是哪一步，其实是个“熬”字。这也是师父叶七传给他的。七十年风里浪里都当是雨打窗，等火候到，等时辰到，再硬皮的湘莲子也稔软没脾气了。又如邵公的哥哥对他说：“以后做人啊，就如这汤，表面生不见底，里头可已经熟透了。”正是这些人身上所内含的中国传统文化哲学精神，才能让同钦楼在时代发展进程中走过了近百年。

近日，第十届“红楼梦将：世界华文长篇小说奖”得奖名单公布，葛亮老师凭借《燕食记》获颁首奖。我接到委员的荐书的消息后，又细细回顾全书，它把近现代岭南历史与文学小说的虚构融为一炉，菜品制作中最为重要的坚守、创新是“表”，人情世故里最为核心坚韧的人性、爱情是“里”，值得一看。

PS：土味情话摘录

1.夫妻情：

五举问，凤行，你真的会为我烧一辈子红烧肉？凤行使劲点了点头。五举说，好，那我就当你一世的百叶结。

2.师徒情：

出了蒸笼，整整齐齐的一笼。叶七一皱眉头，说，不好。阿响问，怎么不好？叶七说，一个露馅儿的都没有，学徒入行，手势好过师父？重来！

3.朋友情：

慧生不说话，默默躺下。心里想，这个人护了我一次，我从此都要护着她。

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新媒广告策划有限公司经理

《经营十二条》推荐语

书香政协，香飘建德。大家好，我是政协委员徐祝生，今天我推荐的书目是稻盛和夫的《经营十二条》。

稻盛和夫日本著名的实业家和慈善家，他在51年的经营生涯中，一手创造了两家世界500强企业京瓷和KDDI，却在退休时把个人股份全部捐献给了员工，自己皈依佛门，转而去追求至高财富提炼心智。他认为，人生就是提升心智的过程。有了这样的超脱和追求，使得稻盛和夫得以拥有了俯瞰人生的视野。他的生平故事充满了励志与变革的色彩，老先生的思想和理念影响了无数人，如果作为职场人，你想了解老先生的经营哲学，就读一下吧！

稻盛说：“几十年来，我全身心投入了京瓷和KDDI的经营，在这个过程中，我懂得了世上存在着使事业获得成功的必需的、普遍性的原理原则，这些原则超越了时代和环境的差异。”这里所谓的“普遍性的原理原则”，就是经营十二条。

总览这十二条内容，一方面体现出了相信人人都有良知、追求集体幸福、高度肯定劳动的东方传统价值观，另一方面包容了传统西方管理学中强调的目标管理、计划管理、科学定价等内容，同时又强烈突显了将工作和企业经营视作个人修行的特点。可以说，经营十二条同时呈现了东西方文化的特点。

经营十二条就是拿来就能用、用了就见效、指导实践的经营教科书。就触及经营的本质而言，它胜于任何现存的商业教科书。

不管你曾经有多大的成就，哪怕你现在一无所有，“读一下，稻盛和夫《经营十二条》，只要你运用好经营十二条，一定会像发现爱情、发现大海，会是您生活中值得纪念的日子。”

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建德市政协委员

杭州沈氏节能科技股份有限公司董事长

《清史三百年》推荐语

书香政协，香飘建德。大家好，我是政协委员沈卫立，今天我推荐的书目是史学大家，新中国清史研究的奠基者、开拓者戴逸教授写给普通人的“极简清代史”——《清史三百年》。

戴逸教授，1950年中国人民大学中国革命史研究生毕业。历任中国人民大学副教授、教授、清史研究所所长、历史系主任，国务院学位委员会第二届学科评议组成员，北京市历史学会第四、五届会长，北京市社会科学联合会第三届副主任。1986年获全国教育系统劳动模范称号和人民教师奖章。专于清史、中国近现代史。2011年4月，被聘为中央文史研究馆馆员。2013年12月17日获得第二届吴玉章人文社会科学终身成就奖。

读历史最大的乐趣之一，便是从中能够探寻到一些不为常人所知的秘密。在这本书中，戴教授根据清史中所存在的几个历史谜团进行了探寻研究，从宏观层面对清代历史做的一个梳理，按时间顺序讲述了清代近三百年的政治、经济与文化的发展。全书将清史划分为八个阶段，从崛起到建立全国统治，从康雍乾盛世到清中期的衰落，进而到晚清大变局，均作了概要而不失细节的讨论，结构严谨，线索清晰，思想性与普及性达到完美统一。

纵观全书，总字数不过八万余字，却可谓是分析的全面，解释的精透。好的史学作品不需要长篇累牍的絮絮叨叨，只要将条理理顺，事情讲清，观点阐明就可以了。俗话讲，有理不在声高，而在这里则是精讲无需赘述。在学术创见上，本书贴紧时代发展脉络，对中国近代史进程中的重大课题如袁世凯告密、光绪之死等问题进行了微观层面的研究、论证，提出了明确的结论，是一部内容可靠、可读性强的清代简史。